Ponzu-saus 145ml Yamaroku Shoyu

Ponzu-saus 145ml Yamaroku Shoyu
 
Yamaroku Shoyus Ponzu-saus er et enestående eksempel på tradisjonelt japansk håndverk. Kjent for sin eksepsjonelle soyasaus, anvender Yamaroku Shoyu samme nivå av håndverksmessig ferdighet og oppmerksomhet på detaljer til deres Ponzu-saus.
 
Denne sausen er en herlig blanding av deres naturlige fermenterte soyasaus og et hint av bonitoflak og konbu-tang fra Hokkaido som bidrar med en smakfull umami-kvalitet, med en nøye utvalgt miks av fersk yuzu- og sudachi-juice for den essensielle syrlige smaken.
 
Yamarokus Ponzu-saus tilbyr en frisk, forfriskende smak som komplementerer et bredt spekter av retter, fra sashimi, hotpot og shabu-shabu til grillkjøtt, salater og marinade.
 
Den rike, lagdelte smaken gjør den til et must for entusiaster av autentisk japansk mat.
 
Yamaroku Shoyu er en anerkjent soyasausprodusent som er lokalisert på den japanske øya Shodoshima. Klimaet på øya er mildt og tørt og ligner på Middelhavet. Sterk vind kommer ned fra fjellene bak Yamaroku, noe som er perfekt for fermentering av soyasaus. Yamaroku har produsert soyasaus i 150 år basert på 750 år gamle tradisjoner. 
 
Yamaroku Shoyu er verdsatt blant entusiaster over hele verden og har blitt omtalt i flere nyhetsartikler og Netflixprogrammet Salt Fat Acid Heat: Fire veier til bedre mat. 
​
CNN, Great Big Story - Five Generations of Making Soy Sauce the Traditional Way
BBC Travel - Is Japan losing its umami?
Wall Street Journal - Here’s Something Else You’re Doing Wrong: Soy Sauce